戀人茶館-LoversTea

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有次客人在特價時，訂購了戀人茶館全系列100g的環保散裝茶葉，按著包裝上的沖調提示泡茶來喝，卻在此時發現每一包茶葉都有不同的沖泡溫度和方式，納悶了很久：「泡茶不是只要沖熱水下去就好了嗎？怎麼還會有不一樣的溫度和時間？」而在粉絲專頁留言詢問我們是不是印錯了？還是真的因為茶葉的不同而有不同的沖泡溫度、時間呢？

（延伸閱讀：【茶葉小教室】第一次買茶該如何挑選？台灣手採好茶大整理   ）

很多第一次碰茶的朋友都對茶感到很好奇，有很多不太懂得想問，像是不同茶種到底差在哪裡?不同的茶有什麼樣的風味?初接觸茶的人，如果可以對茶先有認識，可以更快選到自己喜歡的喔!

所以就來跟大家介紹一下茶葉的不同

天氣入秋之後，氣溫漸涼，飲食注重溫脾暖身，夏天消暑的冰飲都要一一揮手說再見了。在這個時節，可以運用家裡現有的茶葉、牛奶，使用簡單的鍋具為自己煮製溫熱的奶茶，十足溫暖身心！

(Photo via 腿酥, CC License)

「喝茶會導致骨質疏鬆」、「茶葉中的草酸和鈣結合產生草酸鈣，會影響鈣質流失」

(Photo via lizhong, CC License)

網路上常流傳著「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶不要喝」等說法，有時泡完茶之後沒有馬上喝完的話，都會放到冰箱裡隔天才喝，這樣的「隔夜茶」喝了真的會致癌嗎？對身體會有不好的影響嗎？讓我們來一一為各位解答喔！

(Photo via Me, Miyagi! , CC License)

前幾年茶飲廣告推出「健康の油切」、「油切綠茶」，主打綠茶能夠降低體脂肪、體內膽固醇，並達到減肥的效果等等，於是大家就認為綠茶最有「油切」的效果。其實，若是想要藉由喝茶來降低體脂肪、膽固醇，綠茶以外的烏龍茶、紅茶也具有相同的效果喔！

(Photo via Satoshi KAYA , CC License)

很多人泡茶的習慣都是以熱水沖泡後，將第一泡茶倒掉不喝，認為「因為茶葉有農藥殘留，第一泡茶是把農藥泡出來」，也有人認為第一泡茶像是在「洗茶葉」，可以沖洗掉一些雜質。實際上，第一泡茶並不會殘留農藥，相對地，第一泡茶更能完整保留茶葉釋放出的營養素呢！

(Photo via Boris Wong, CC License) 

前幾篇的茶葉小教室有提到喝茶的好處、種類和方法，一般人在茶葉或茶包沖煮過後，常常將茶葉渣直接往垃圾桶丟，這樣實在是太可惜了！其實，這些茶葉渣還有很多用途，以下分享給大家善用茶葉渣再利用的小撇步，一起來成為生活智慧王吧！

(Photo via  KARL-SEBASTIAN SCHULTE, CC License) 

泡茶時，除了掌握泡茶的時間與技巧之外，搭配一把好的茶壺更可以提升品茶的氛圍與層次。

很多客人常常來信詢問：買了茶葉之後，要怎麼選擇好用、適合的茶壺或是茶具呢？市面上茶壺茶具的種類、款式眾多，對入門者來說，一時之間不知道怎麼選擇才好。購買茶具，首先要考量的就是能否「實用」：

三峽地區是青心柑仔種茶樹的主要產地，主要以碧螺春綠茶、龍井茶、東方美人茶和蜜香紅茶聞名。

戀人茶館的「碧螺春綠茶」、「東方美人茶」和「蜜香紅茶」三款茶品，皆是來自三峽地區青心柑仔種，以手工採摘一心二葉嫩芽所製成的好茶。其中，依照茶葉的發酵程度來區分各款茶的特性：