(Photo via Me, Miyagi! , CC License)
前幾年茶飲廣告推出「健康の油切」、「油切綠茶」,主打綠茶能夠降低體脂肪、體內膽固醇,並達到減肥的效果等等,於是大家就認為綠茶最有「油切」的效果。其實,若是想要藉由喝茶來降低體脂肪、膽固醇,綠茶以外的烏龍茶、紅茶也具有相同的效果喔!
「油切」是什麼?真的可以把油脂全部切掉嗎?
油切的效果,來自於茶湯當中的「兒茶素」、「茶多酚」等營養素,這些物質能夠抑制身體裡的酵素與脂肪的合成,也因此影響過多的脂肪吸收,所以不僅僅在綠茶中有這些成分,烏龍茶或是紅茶當中也都包含這些營養素。
「油切」並不會完全阻斷脂肪吸收或形成,所以若是想要減肥減重,建議還是搭配運動與均衡飲食會是更好的方式。
綠茶以外的其他茶類都可以,那「奶茶」、市售的「瓶裝茶」也可以嗎?
加入鮮奶或是奶精之後的奶茶,雖然可以提升飲用茶品的口感和層次,但是加了牛奶之後,會同時降低茶和牛奶的營養機能;奶精則是化學合成的添加物,還是少攝取為宜。
瓶裝茶則是經過殺菌包裝等程序,茶多酚的含量低,建議現泡茶較能達到「油切」的效果!
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【紅茶】
蜜香紅茶 |
紅玉紅茶 (台茶18號) |
阿薩姆紅茶 (台茶8號) |
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發酵程度 |
全發酵茶 |
全發酵茶 |
全發酵茶 |
口味 |
清甜蜜香 |
醇和甘潤 |
甜美醇厚 |
茶湯顏色 |
茶色紅潤溫和 |
茶色清亮紅潤 |
鮮澈碧色 |
戀人茶館30g產品 |
30g(散裝) 190元 |
30g(散裝) 240元 |
30g(散裝) 230元 |
【烏龍茶】
文山包種茶 |
金萱烏龍茶 |
東方美人茶 |
木柵鐵觀音 |
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發酵程度 |
半發酵茶 |
半發酵茶 |
半發酵茶 |
半發酵茶 |
烘焙程度 |
輕 |
中 |
中 |
重 |
口味 |
回甘度高 |
醇厚香蘊 |
甘甜果香 |
濃郁花香 |
茶湯顏色 |
翠綠清澈 |
金黃碧綠 |
茶色晶亮 |
清澈金黃 |
戀人茶館30g產品 |
30g(散裝) 230元 |
30g(散裝) 170元 |
30g(散裝) 190元 |
30g(散裝) 280元 |
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