三峽地區是青心柑仔種茶樹的主要產地,主要以碧螺春綠茶、龍井茶、東方美人茶和蜜香紅茶聞名。
戀人茶館的「碧螺春綠茶」、「東方美人茶」和「蜜香紅茶」三款茶品,皆是來自三峽地區青心柑仔種,以手工採摘一心二葉嫩芽所製成的好茶。其中,依照茶葉的發酵程度來區分各款茶的特性:
(延伸閱讀:【茶葉小教室】什麼是「一心二葉」?為什麼戀人茶館只提供一心二葉的手採好茶?)
碧螺春綠茶
茶葉外觀呈現翡翠色、微捲螺旋狀
採摘自茶樹的嫩葉,未經過任何發酵及焙火手續,屬於不發酵茶,亦不適宜以過熱的滾水沖泡
茶香清盈,茶湯顏色碧綠清澈,口感清爽回甘
東方美人茶
又稱白毫烏龍、椪風茶,茶葉外觀呈現微彎條索狀
茶嫩葉經過小綠葉蟬吸食後產生變化,而有獨特果香、蜜香
發酵程度較重(約60-70%),屬於半發酵茶
茶香散發自然甘甜果香,茶湯顏色晶亮,口感芳香甘醇
蜜香紅茶
茶葉外觀呈現條索狀
採摘自青心柑仔種茶樹的嫩葉,嫩葉被小綠葉蟬吸食過後產生特殊香氣
經過完全發酵與焙火的程序,屬於全發酵茶
茶香清甜,茶湯的顏色紅潤,口感溫和不澀,有自然果香與蜜香
藉由烘焙程度的不同,同樣的青心柑仔種就可以喝到3種不同的風味喔!
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碧螺春綠茶 |
東方美人茶 |
蜜香紅茶 |
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發酵程度 |
不發酵茶 |
半發酵茶 |
全發酵茶 |
口味 |
清爽回甘 |
甘甜果香 |
清甜蜜香 |
茶湯顏色 |
茶色碧綠清澈 |
茶色晶亮 |
茶色紅潤溫和 |
戀人茶館50g產品 |
碧螺春綠茶 50g(散裝) 290元 |
東方美人茶 50g(散裝) 290元 |
三峽蜜香紅茶 50g(散裝) 290元 |
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