戀人茶館-LoversTea

說到台灣茶，大多數人想到的都是高山茶、烏龍茶或包種茶居多，「台灣紅茶」對大眾而言有些陌生，其實台灣紅茶也有多樣的風味和特色。戀人茶館踏查了台灣各地知名的紅茶產地，蒐集不同品種的紅茶，喜愛紅茶的朋友們，也可以試著規劃茶鄉品茗的小旅行喔！

［蜜香紅茶］

蜜香紅茶的茶種為『青心柑仔』，全台灣除三峽地區外，花蓮瑞穗舞鶴台地亦有此紅茶品種。每年於5-10月進行採收，等待俗稱『小綠葉蟬』的浮塵子吮吸嫩葉(俗稱著涎)，進而產生香氣合成物質，因此富含豐富胺基酸營養成份，讓蜜香紅茶天然的散發濃郁的蜜茶香，茶味入喉回甘，溫潤的口感不帶澀味，是台灣茶品中最迷人的偶然。

［阿薩姆(台茶8號)紅茶］

台茶8號，亦稱日月潭阿薩姆紅茶，採用印度阿薩姆大葉種紅茶培育而成，具有頂級錫蘭、以及印度阿薩姆紅茶的好滋味，口味醇厚香蘊，入喉甜美回甘，有濃厚果香味，茶湯呈現鮮澈碧色，在早期被視為進貢日本天皇的頂級御茶。

［紅玉(台茶18號)紅茶］

台茶18號，亦稱「紅玉」紅茶，由茶改場以台灣山茶與緬甸大葉種育種而來，茶湯清亮紅潤，具天然薄荷及淡淡的肉桂香，經世界紅茶專家譽為「台灣香」，外型為完整的條索狀，融合台灣山茶的玫瑰、薄荷香氣，以及原阿薩姆紅茶的醇厚滋味，完美呈現出最佳的口感，不愧為台灣紅茶中最尊貴的茶王。

［紅韻(台茶21號)紅茶］

於2008年正式命名的台茶21號，亦稱「紅韻」紅茶，具備阿薩姆種與祁門種的優點，茶葉帶有濃郁柑橘花果香，香氣表現突出。茶湯呈現金紅明亮，滋味甘甜清爽，品質十分優異。

台灣各地也有幾個紅茶主要產區：

［新北市三峽區］

三峽地區的茶園配合台北縣政府(現改制為新北市政府)推動的「無毒農業栽培」政策，在不使用農藥的情形下，夏天時會有小綠葉蟬攀附在茶樹上，茶葉被小綠葉蟬吸食後，做成蜜香紅茶，意外翻紅，成為近年三峽的特色伴手禮。

［南投魚池］

因魚池盆地土層深厚肥沃，氣候溫暖濕潤，雨量充沛、常有雲霧繚繞，且日照時間較短等等優越的自然條件，構成茶樹生長的天然環境。日月潭是臺灣阿薩姆紅茶(台茶8號)主要產地，近年來除阿薩姆紅茶外，同是大葉種的紅玉紅茶更富盛名，在茶葉市場上亦獲得極高評價。

［花蓮瑞穗 舞鶴台地］

舞鶴位於紅葉溪及秀姑巒溪交會處，是一低海拔的礫石階地，礫石地排水良好，土壤肥沃、蘊含豐富鐵質，加上氣候環境合宜，適合種植茶葉，形成台地上茶園遍布的景觀。

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