(Photo via lin davidfish, CC License)

前幾年知名手搖茶飲店爆發玫瑰花茶的茶葉中含有禁藥DDT和農藥芬普尼(Fiproni),引起消費者的恐慌,也讓大家對茶葉有農藥殘留的既定負面印象,至今揮之不去。關於農藥殘留的原因與迷思,讓我們一一來瞭解專家怎麼說:

 

農藥殘留的原因?

1.旱季影響:因旱季時雨水較少,農藥降解的速度相對緩慢,因此檢驗時較檢驗出有農藥殘留。

 

2.鄰近不同農作的互相干擾:由於台灣多為小農制農業,耕地零碎、距離又近,若附近農地因種植其他作物噴灑農藥,都可能影響到旁邊即將採收的茶園。

 

3.拼堆問題:常見於與花卉、香料混合的茶葉,因花卉的農藥檢驗合格標準和茶葉不同,混合為花茶檢驗時就會出現高於茶葉的農藥殘留標準。

 

4.農藥檢驗標準過苛:以台灣目前芬普尼農藥的殘留標準,稻米、蔬菜經過田間試驗後的芬普尼容許量是1 ppm,但茶葉未經相關實驗,採用歐盟標準0.005 ppm,相較之下,吃下肚的稻米蔬菜的容許量明顯高於沖泡飲用的茶葉,標準過於嚴苛。

 

農藥超標=喝茶喝到農藥?

1.機率非常低!因為茶葉種植時使用的農藥多是脂溶性,隨著茶葉沖泡而溶出的可能性低。

 

2.茶園施用農藥都需要核准登記用藥、風險評估,使用量、採收期均有明文規定,有正常施藥控管。

 

台灣茶葉產業受到農藥安全影響,政府和生產者從源頭更重視農藥的施用安全,甚至更多茶園開始以生物防治、有機栽種的方式經營,透過生產方的自主管理,希望消費者能重新看待茶葉產業的努力,支持台灣在地好茶!

(延伸閱讀:【茶葉小教室】第一泡茶可以喝嗎?還是該倒掉?

 

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