戀人茶館-LoversTea

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點心時間到啦！在昏昏欲睡又有點餓的狀態下，喝手搖杯、吃鹽酥雞總是令人飽足卻又罪惡不已，不如趁假日的時候動手烤一盤紅茶餅乾，放在保鮮盒或食物罐中，想解嘴饞、想配咖啡提神，都很方便無負擔喔～

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茶餐點除了知名的茶泡飯之外，另一位喜愛麵食的小編想要嘗試看看茶葉和麵條的結合，參考網路上的食譜與多次實驗之後，推薦大家可以在家裡自製「雞肉茶香烏龍麵」，清爽不油膩，大人小孩都愛吃！

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茶葉用途多元，除了能夠用在甜點增添風味外，也能製作主食餐點，例如知名日式料理中的「茶泡飯」，就是以茶湯當作基底提味。今天小編就以戀人茶館－碧螺春綠茶來分享美味食譜茶餐點之──鮭魚香鬆茶泡飯給大家囉！

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茶葉大多是煮茶、泡茶製成飲品，或是大家熟知的茶葉蛋，其實除此之外，還能製成美味的下午茶點心，像是茶凍、茶梅或是茶餅乾…等。今天我們選擇帶有獨特焙火香氣的鐵觀音烏龍茶來製作戚風蛋糕，茶香與軟綿蛋糕的結合，最適合搭配一杯手沖咖啡，遇到雷陣雨時讓自己稍微放空一下。

（延伸閱讀：【美味食譜】夏日清爽點心，15分鐘自製紅茶凍／烏龍茶凍）

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夏日炎熱，總想喝喝冰涼的手搖杯飲料來消暑，卻在無形中喝下一堆熱量。還記得戀人茶館的茶葉小教室曾分享自製冷泡茶嗎？現在我們來將手邊的茶葉進階製作成大人小孩都愛吃的果凍，冰在冰箱裡，依個人喜好加入水果、鮮奶油等，就是一份清爽又健康的夏日點心呢！

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天氣入秋之後，氣溫漸涼，飲食注重溫脾暖身，夏天消暑的冰飲都要一一揮手說再見了。在這個時節，可以運用家裡現有的茶葉、牛奶，使用簡單的鍋具為自己煮製溫熱的奶茶，十足溫暖身心！

自從阿姨嫁到玉荷包的產地高雄後，每年的5、6月我們總是可以收到阿姨寄來的當季新鮮好滋味。「吃新鮮ㄟ尚好」，阿嬤的話我總是謹記在心，她告訴我們不用花錢吃昂貴的蔬果，吃當季的蔬果，不僅便宜也最新鮮好吃，剛好三峽茶農王大哥上星期送來新一批烘好的蜜香紅茶，所以我立馬開始製作期待已久的『玉荷包蘋果果醬』，這樣就能在炎炎夏日調配一杯冰心沁涼的荔枝紅茶囉!!