超多朋友跟客人最常問的問題,問答排行榜第一名就是:

『你們賣這麼多台灣紅茶,到底哪一款台灣的紅茶最好?』

 

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為了感謝顧客對♥戀人茶館♥一路以來的支持,我們每個月都會推出不一樣的好茶優惠活動,回饋給愛茶的大家,請大家一起支持台灣好茶喔!!!

 

戀人茶館目前有以下網路/實體通路可以訂購,歡迎來品嘗台灣好茶喔!

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(Photo via Vincent Sheed, CC Lisence)

茶葉蛋是平民美食之一,大街小巷的便利商店都有在賣,小編每天外食覺得吃太多碳水化合物而營養不夠均衡的時候,都會抓個一兩顆補充蛋白質。只是有時會遇到沒有滷透、或是滷得太過的茶葉蛋,有天就起心動念不如自己來做做看!大鍋滷製更能讓每顆蛋都充分入味,出門遠足用來暫時補充熱量,在家可以當嘴饞時的小點心,原來自己滷茶葉蛋,安心又健康~

 

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(Photo via Anne H. Putnam, CC Lisence)

 

磅蛋糕是一款簡單入手的烘焙甜點,從其英文名稱Pound cake最初的意思是用一磅麵粉、一磅奶油、一磅糖和一磅蛋所製作而成的重奶油蛋糕,材料簡易,製作方法也不複雜,適合烘焙新手。本次食譜有修正部分砂糖和奶油的比例,降低部分糖份和熱量的攝取;添加茶湯、碎茶葉,增添茶葉清香風味,吃幾片都不會膩呢!

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(Photo via tracy benjamin, CC Lisence)

點心時間到啦!在昏昏欲睡又有點餓的狀態下,喝手搖杯、吃鹽酥雞總是令人飽足卻又罪惡不已,不如趁假日的時候動手烤一盤紅茶餅乾,放在保鮮盒或食物罐中,想解嘴饞、想配咖啡提神,都很方便無負擔喔~

(延伸閱讀:【茶葉小教室】最好的時光:下午茶時間,好茶就是要配美味點心!

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茶香烏龍麵

(Photo via 自由時報, CC Lisence)

茶餐點除了知名的茶泡飯之外,另一位喜愛麵食的小編想要嘗試看看茶葉和麵條的結合,參考網路上的食譜與多次實驗之後,推薦大家可以在家裡自製「雞肉茶香烏龍麵」,清爽不油膩,大人小孩都愛吃!

(延伸閱讀:【美味食譜】一個茶包就可以~超簡易茶泡飯自己做

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(Photo via Mickey_Liaw, CC Lisence)

茶葉用途多元,除了能夠用在甜點增添風味外,也能製作主食餐點,例如知名日式料理中的「茶泡飯」,就是以茶湯當作基底提味。今天小編就以戀人茶館-碧螺春綠茶來分享美味食譜茶餐點之──鮭魚香鬆茶泡飯給大家囉!

(延伸閱讀:【茶葉小教室】青心柑仔種茶葉比較:蜜香紅茶vs碧螺春vs東方美人茶

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(Photo via miniQQ, CC Lisence)

茶葉大多是煮茶、泡茶製成飲品,或是大家熟知的茶葉蛋,其實除此之外,還能製成美味的下午茶點心,像是茶凍、茶梅或是茶餅乾…等。今天我們選擇帶有獨特焙火香氣的鐵觀音烏龍茶來製作戚風蛋糕,茶香與軟綿蛋糕的結合,最適合搭配一杯手沖咖啡,遇到雷陣雨時讓自己稍微放空一下。

(延伸閱讀:【美味食譜】夏日清爽點心,15分鐘自製紅茶凍/烏龍茶凍

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(Photo via pcbirdtw, CC Lisence)

夏日炎熱,總想喝喝冰涼的手搖杯飲料來消暑,卻在無形中喝下一堆熱量。還記得戀人茶館的茶葉小教室曾分享自製冷泡茶嗎?現在我們來將手邊的茶葉進階製作成大人小孩都愛吃的果凍,冰在冰箱裡,依個人喜好加入水果、鮮奶油等,就是一份清爽又健康的夏日點心呢!

(延伸閱讀:【茶葉小教室】DIY冷泡茶好簡單,清涼消暑+健康+經濟實惠,炎炎夏日的好選擇!

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(Photo via 想回家的貓, CC Lisence) 

 

很多客戶或是身邊的朋友都會有個疑惑:「第一泡茶是不是都要倒掉啊?」、「我聽說有很多茶藝師都主張第一泡茶要倒掉,說這樣可以「洗茶」讓茶比較乾淨」…等等問題。

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